КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСТНОСТЬ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

На контроле Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю находится приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №479 от 11.06.2014г «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»,

во исполнение которого специалистами Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» в течении 2015-2017гг. проведено 727 внеплановых проверок, из них 603 предприятий торговли, 116 предприятий общественного питания и 8 предприятий производителей с целью контроля соответствия пищевой продукции из водных биологических ресурсов (рыба и морепродукты) требованиям технического регламента Таможенного Союза ТРТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012г № 58, по содержанию фосфатов и глазури.

В ходе проведения проверок исследовано 874 проб из них 86 не соответствовали требованиям ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПин 2.3.2.1078-01 по массовой доле глазури, что составляет 9,8%, в связи с чем было изъято из оборота 2730,24кг. продукции из биоресурсов.

В ходе проведения проверок на 304 предприятиях выявлены следующие нарушения требований санитарного законодательства:

- отсутствие необходимой информации о товаре;

- нарушение товарного соседства при реализации сырой и готовой продукции из водных биоресурсов;

- нарушение условий и сроков хранения рыбной продукции;

- не предоставление на момент проверки декларации о соответствии.

За выявленные нарушения составлено 394 протокола об административном правонарушении, на сумму 4 051 500 рублей.

Ситуация находится на контроле службы.

Советы потребителям при выборе рыбы и морепродуктов:

Уважаемые потребители! Воздержитесь от покупки продуктов питания неприглядного внешнего вида и сомнительного качества, без надлежащей маркировки и при отсутствии необходимой информации о производителе.

Поэтому не следует приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли: на стихийных рынках, пляжах, вдоль автомобильных трасс, в неприспособленных помещениях, во дворе, из багажника автомобилей и т.п.

Предупреждаем, что приобретение несертифицированной продукции (вяленая и солёная рыба) несёт угрозу здоровью населения, может вызвать опасное заболевание ботулизм.

Обращайте внимание на информацию на этикетке. До сведения покупателей обязательно должна быть доведена информация о продукции из водных биоресурсов (наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, товарный знак изготовителя (при наличии), масса или объем, или количество продукта, состав продукта, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, дата изготовления и дата упаковывания, информация о подтверждении соответствия пищевых продуктов.

Принесенные из магазина продукты следует хранить в холодильнике и соблюдать срок хранения, указанный на их упаковке.