МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ АРМЯНСК


ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Главная / Информация / О качестве и безопасности молочной продукции

О качестве и безопасности молочной продукции

10.07.2018

Молочные продукты на современном рынке пользуются огромным спросом: взрослые и дети любят кефир, ряженку, всевозможные йогурты, мороженое. Ассортимент товаров постоянно растет, активно ведется реклама.  Но, к сожалению, встречаются и недоброкачественные, фальсифицированные молочные продукты. Как обезопасить себя и своих близких? 

С 2015 года в Роспотребнадзоре создана система быстрого оповещения о выявлении продукции, не соответствующей установленным требованиям, в режиме онлайн информация поступает в электронный модуль «О сведениях и принимаемых мерах в отношении не соответствующей нормативным требованиям продукции». Более  половины находок несоответствующей нормативам молочной продукции приходится на сливочное масло, далее следуют сыры, молоко питьевое. Четверть от общего количества выявленной фальсифицированной молочной продукции было обнаружено в образовательных и медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания.  С 2015 года этот показатель благодаря действиям Роспотребнадзора удалось снизить вдвое. Вся  несоответствующая нормативам продукция изъята из оборота. По всем фактам обнаружения в обороте фальсифицированной продукции территориальными органами Роспотребнадзора проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении производителей и продавцов, по результатам приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, отозваны и приостановлены действия сертификатов соответствия и деклараций о соответствии.

Подход к выбору и хранению молочных продуктов в связи с установлением жаркой погоды Роспотребнадзор на официальном сайте дает ряд рекомендаций покупателям.

В жаркую погоду можно включить в рацион кисломолочные напитки - тан, айран; вводить в повседневное меню холодные супы на основе кефира и йогурта, которые не только восполнят необходимое количество белка, кальция, но и прекрасно утолят жажду;

молочные продукты  являются скоропортящимися, и обязательным условием гарантии сохранения их качества и безопасности является соблюдение условий хранения. Покупать молочные продукты следует только в магазинах, в которых есть исправное холодильное оборудование.

Важно! Не покупайте молочные продукты в несанкционированных местах торговли (на «стихийных» рынках, с автомашин, на придомовых территориях и т.  д.) даже, если цена гораздо привлекательней, чем в магазине.  Такие продукты, как правило, не исследованы ветеринарной службой, установить их безопасность и качество невозможно, а потому, всегда являются фактором риска для возникновения различных заболеваний.

Молочные продукты (за исключением ультрапастеризованного молока и стерилизованных продуктов) должны храниться при температуре 4+/-2 градуса по Цельсию. Нарушение указанных режимов, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести к изменению показателей качества и безопасности продукта. Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше 25°С. После вскрытия их также необходимо хранить в холодильнике не более суток.

Внимательно осматривайте товар при покупке. Обращайте внимание на целостность упаковки, вздутие и т.д. Вздутие может говорить о нарушениях условий хранения.

Стоит избегать длительной транспортировки молочной продукции без надлежащих температурных условий. С целью сохранения качества и безопасности молочных продуктов, особенно употребляемых детьми, рекомендуется использовать для более чем часовой транспортировки сумку-холодильник.

При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей,  по мнению потребителей, обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой сети условий хранения молочной продукции потребитель вправе обратиться в Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации.

Ситуация остается на контроле Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Решаем вместе
Не получили выплату или льготную путевку? Есть предложения по улучшению работы органов социальной защиты?

Официальный интернет-портал правовой информации