Роспотребнадзор контролирует безопасность хлебобулочных изделий

 За 9 месяцев 2023 года территриальным отделом по Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю по Северному Крыму проведены проверки 43 предприятий по производству и обороту хлебобулочной продукции. В ходе мероприятий по контролю было отобрано и исследовано в рамках производственного контроля по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям 27 проб хлебобулочной продукции, все из них соответствовали установленным гигиеническим требованиям.

 За выявленные в ходе проверок нарушения составлено 2 протокола об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43, ч.1 ст.6.3 КоАП РФ. Вынесено 2 постановления о наложении штрафа на сумму 11000 рублей.

 В целях защиты своих законных прав и интересов, профилактики пищевых отравлений, территориальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю по Северному Крыму рекомендует населению учитывать и соблюдать следующие правила при выборе и покупке хлеба, хлебобулочных изделий:

-покупать хлеб, хлебобулочные изделия следует в местах санкционированной торговли, где созданы и соблюдаются необходимые условия для их хранения и реализации (температурно-влажностный режим, наличие необходимого инвентаря, оборудования и тары);

— продажа хлеба и хлебобулочных изделий в местах мелкорозничной торговли должна осуществляться только в упакованном виде;

— хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) по просьбе покупателя могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания;

— запрещается совместное хранение хлеба и хлебобулочных изделий с товарами, обладающими резким и сильным запахом (рыбой, сельдью, табачными изделиями, мылом, парфюмерией и др.).

— в магазинах самообслуживания для отбора покупателями хлеба и хлебобулочных изделий должны быть металлические щипцы, ложечки, лопатки из расчета не менее двух штук на каждый погонный метр оборудования, на котором размещены хлеб и хлебобулочные изделия,

— покупая продукцию, внимательно читайте этикетку, особенно то, что написано мелким шрифтом. На упаковке изделий обязательно должны быть указаны дата изготовления, условия хранения и срок годности (реализации) продукции, установленные изготовителем. В местах продажи неупакованной хлебной продукции для потребителей должна иметься информация о производителе, дате изготовления и сроках её годности;

— форма хлеба должна быть правильной – без вмятин, трещин, боковых наплывов. Хлеб должен быть хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот, он должен быть эластичным и равномерно пористым.

— не употребляйте в пищу хлеб при появлении малейших признаков заплесневения, наличия неестественно липкого и тянущегося мякиша (признак возможного заражения хлеба грибком или картофельной палочкой);

— продажа хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям действующих стандартов, технических условий, с признаками порчи от неправильного хранения, а также с истекшим сроком годности запрещается.

— следует помнить, что в соответствии с законом о защите прав потребителей, покупатель вправе при обнаружении в купленном товаре недостатков, по своему выбору, потребовать от продавца замены товара, либо соразмерного уменьшения покупной цены, либо отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.

 При неудовлетворении продавцом заявленных требований, потребитель вправе, любым установленным законодательством способом, обратиться с претензией в территриальный отдел Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю по Северному Крыму, приложив необходимые для рассмотрения документы.